復習パン

久々のパンネタです^^;

今月のパン教室のレッスンは
天然酵母でカンパーニュとプティショコラ

お持ち帰りの生地でカンパーニュの復習~

レッスンではオーバル型用の成型を習いましたが
手持ちは丸型しかなく
レッスンで丸型用の成型もちょこっと教えてもらったので
丸型で焼いてみました

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焼き上がりは
クープがいまいで・・・・・・(*_*;

ほ~らそこっ!!
もっと開いて~~~っと
ツッコミたくなるような勢いのなさ(T_T)/~~~

そして形は
オーバル型で焼いたように楕円形~

レッスンで焼いたのはぱっくりクープでいい感じだったのですが
まだまだ修行が足りません(-_-;)
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by haru-noe | 2014-02-20 23:31 | パン
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