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なんまんだぁーーーーーー


たりらーーーーーーーん。。。。。。。


りんご酵母がぁーーーーーーーーーーーーーーーー


りんご酵母の元種を作っていたのですが、
元種から変な臭いがーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

どーも雑菌が入ったらしく、
あえなくチリ箱へ・・・・・・・・・・

それで夕べ液種で生地を作ってみたのですが、発酵力が弱いらしく
まったく膨らんできません・・・・・・・・・

結局、しっかりと酵母が育っていなかったことが判明いたしました!!

oh.jpg


 改めてネット等でりんご酵母につい
 て調べてみると
 発砲が弱かったみたいです。

 あと、砂糖の量も少なかったのと
 
 芯を捨ててしまったのが
 原因かと・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



 
 只今、第3号となるべく
 別なもので酵母を作っているので

 それができたら、もう1回
 りんご酵母に再挑戦です!!

by haru-noe | 2008-06-05 11:18
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