籠3つ

今度は籠3つ

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初めて四角形に挑戦
角の立ち上げに四苦八苦

以前作ったことがある丸籠(ざる型)も立ち上げに四苦八苦
どうしてもグレーの籠のように角が五角形になってしまい丸っこくできず
ネットで調べてもわからず
塾考した上で自分なりの立ち上げ方で何とか丸みを帯びたままで
立ち上げることができました(ちょっとよんひんごですが・・・)

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左上のざるはスターバックスの配色をイメージして色合わせをしてみましたが
いまいち・・・・・・
(出直します)


    


    
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# by haru-noe | 2016-03-19 13:32 | エコクラフト

またまたお久しぶりです

新たな色合わせの籠

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母のリクエストの籠

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ボチボチ違うタイプの物も編み初めています
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# by haru-noe | 2016-03-14 22:44 | エコクラフト

お久しぶりの・・・・・籠

気が付けば年始にブログを更新後
早5か月・・・・・・・・・

放置しておりました^^;

色々と忙しく
籠作りも滞り
なかなかブログを更新するまでに至りませんでした(;´∀`)

最近ようやく余裕ができてきたので
お久しぶりの更新です


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オーダー品の籠で私も好きな柄の籠
巾着もついています^^

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そしてこちらもオーダー品
左側は籠作りのきっかけになった一番初めにキットで作った籠を少しアレンジした物です
キットは底の部分が弱いので現在私が作っている底と同じ方法で作りました
色合わせがナチュラルでこれからの季節にピッタリな感じです

右側は丸籠で使っていた色合わせで大きめの籠
渋い籠ができましたぁ~~~

籠作りのペースは落ちていますが
まだまだ試してみたい色合わせや形があるので

ボチボチ作っていきたいと思います^^
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# by haru-noe | 2015-05-30 22:22 | エコクラフト

迎春

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新しい年が明けました
今年もよろしくお願いいたします

私は毎年のことながら
元旦から仕事でした

三が日全て仕事です(;´∀`)

あれほど狂ったように編んでいた籠も仕事がバタバタと忙しかったり
数年ぶりに風邪をひいたりして
以前のように時間が取れなくなりました

今承っているオーダーが9個あり完成しているのは1個
作成途中のものが2個です^^;

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                    こちらは最近人気の色合わせ


昨年もお届けまでにだいぶ時間がかかっていたので
今年は少しでも早くお届けできるように
頑張りたいと思います

そして自家製酵母
この前のレーズン酵母を使い切り
また新しいレーズン酵母を起こしたのですが全く育たず(/ω\)


とあるブログで「麹とご飯の酵母」というものを見つけてTRYしてみました
この酵母は酵母液・麹・ご飯・砂糖・水で作るもので
冬でも2日で完成します
パワーもレーズン酵母と同じで元気です

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そして使いきったら瓶を洗わず酵母液以外を継ぎ足せばまた酵母が起きるというものでした
継ぎ足した時も出来上がりにかかる日数は変わらず
特にパワーも味(風味)等も変わりませんでした

現在継ぎ足して3回目ですが順調に育っています

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こちらはエピベーグル
こしあんと赤えんどう豆を巻き込んでみました
焼きたては抜群に美味しいでしたぁ~~~~

最近焼き色がつかなかったり焼きムラが激しい我が家のオーブン
最後の焼成でこんな感じだと
テンションが下がりますぅ( ;∀;)

新しいオーブンを購入した方がいいか思案中です
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# by haru-noe | 2015-01-01 21:28 | 自家製酵母

プレッツェル

しっぱい続きのレーズン酵母・・・・・

気温が下がり先月末に仕込んだものが完成していたのですが
今度は仕事が忙しくなり
なかなか時間がとれず^^;

そんな中やっと時間がとれ
短時間で作れるプレッツェルを作ってみましたぁ

初めて作るプレッツェル☆
「あんこさん」の本に載っているのがすっごく美味しそうで
TRYしてみました

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1次発酵は4時間程
ラップにくるんで発酵させます
分割後はすぐに成型して乾ホイロ20分

そして重曹を入れたお湯で湯がいて焼成

ベーグルと作り方は似ていますが
クラストはパリッと
香りはポッキーに似たような感じ・・・・
クラムはしっとりむぎゅっとしていて
これ美味しい~~~~
振りかけたゲラントの塩もいい仕事をしています

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成型も楽しくって可愛い^^
ベーグルもこの形にしてもいいかも~~~

これはリピ決定です!!!
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# by haru-noe | 2014-11-24 18:03 | 自家製酵母パン