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パン教室~1月(イースト)

一月のイーストレッスンは
クグロフ型で焼く抹茶のパンとバターロール

どちらのパンも
しっとり ふんわり やわらか~~~~

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バターロールをふんわりコロンと成形するポイントや
冬場の仕込みの仕方を教えていただき
これまたとってもお勉強になりました^^

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試食の時には
サンドイッチにして食べたのですが
これまた美味!!

抹茶パンも美味しくって
手土産にも丁度いいサイズのパンで
クグロフ型も購入しました^^

来月のレッスンも楽しみで~~~す!
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by haru-noe | 2013-01-31 20:18 | パン

年始に作った籠

懲りずに作り続けている華編みの籠^^

地色をからし色に近いものにして
挿し色をラズベリー・紫・青ねずみを使ってみました

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毎回どこかに緑色を使っていたのですが
今回は入れずに作ってみました

写真では地色が実物より明るめに出ているので
これまで作ったものとあんまり雰囲気は変わらなく見えるのですが

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実物はちょっと変わった感じに見えるんです

地色によって挿し色の発色も変化するし
配色でも色々な表情を見せる華編み

奥が深いなぁ~
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by haru-noe | 2013-01-28 23:47 | エコクラフト

パン教室~1月(天然酵母)

今月のパン教室
まずは天然酵母編^^

大納言パンとリュスティック

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大納言パンは白パン生地に大納言を包んで焼いたもので
焼きたては
ほわんほわんして
お饅頭を食べているみたいで和風な感じのパンに仕上がっています

リュスティックは以前作ったことがありますが
加水が多くって挫折したパンのひとつ

今回は捏ね方や叩き方分割の仕方等を詳しく教えてもらい
とっても勉強になりました
クラムも私好みで美味!!

復習をして身につけなきゃと思うのですが
なかなか時間がとれず・・・・(とらず(-^m^-)

今年はパンをたくさん作ろうと自分の中で誓ったのですが
早くもその誓いを破っております(^◇^゜;)

試食はご覧の通り

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毎回、サラダやスープ等
先生の作ったおしゃれなお料理が並び
今回も大満足のレッスンでした^^

(紫を基調にしたテーブルコーディネートもとってもステキでしたぁ
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by haru-noe | 2013-01-28 23:25 | パン

年末に作った籠~2

年末に作った籠第2弾(-^m^-)

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紫色が好きな人へということで
紫・あじさい・グリーンティの色で作ってみたのですが
あじさい・グリーンティの色を編んだ時点で何か模様がはっきりせず

これは失敗か・・・・・・・・・・と泣く泣く編み進め
紫色を編み入れていってもなんかいまいちで(~ヘ~;)ウーン


e0255143_19505173.jpgそこで紫とあじさいの中間色のすみれ色で
クロス模様を入れてしっかりと形ができあがったら


なんということでしょう♪


いい感じになりました(。^O^。)ノ

何度も言いますが
ホントにこの編み方は形が出来上がるまでは表情が変わるので
予測がつきましぇ~~~~~ん(^◇^゜;)

クロス編みを追加するのは初めてで
一本取りで編みこむ回数も多くて超めんどくさかったんですが

出来上がりは満足☆
(でもちょっとよんごひんごしているのが残念^^;)
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by haru-noe | 2013-01-19 19:52 | エコクラフト

年末に作った籠

年末に作った籠第1弾(-^m^-)

色は結構好きな組み合わせで
六つ目をクラフトで
模様をラズベリー・まつ葉・あずきで作ってみました

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今回は模様を4段出るようにして高さを出しました

よんごひんご度はかなり低いのですが
取っ手とのバランスが悪いかな・・・・^^;

ワンハンドルではなくて両サイドに一つづつのほうが良かったかも~

結構大きくて間口は
38cm×25cm  高さ19cm の大きさになりました

こちらも母の知り合いにお嫁入りとなりました
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by haru-noe | 2013-01-14 14:08 | エコクラフト

一番好きな組合わせ

あけ過ぎましておめでとうございます(-^m^-)

今年もよろしくお願いします

新年は元旦からお仕事
世間が休みの時にせっせと働いておりました^^;

それでも籠作りは止めず
作り方も早くなって年末年始で3個も籠を作っちゃいました('▽'*) ・・・ァハハ

でも、でも・・・・・
よんごひんごなったりして形が定まらず
作っては凹む
ということを繰り返しています

そんな中でも今回の籠はいい感じに形もできて
一番好きな模様の出方や配色なのでお気に入り~~~~~

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六つ目を少し薄い色(サンドベージュ)にしたので
いつものクラフトにすれば良かったとちょっとの後悔はあります^^;

こちらは初期の頃に作った実家にあったスッカスッカの籠を気に入られて持ち帰った
母の知人に
あまりにもその持ち帰った籠がイケテなかったので
申し訳ないのでプレゼントしました

今はオーダーのあったオレンジ色を使った籠を作っているのですが
配色がいまいちで悩みながら作っているところです
どうしましょう(^◇^゜;)

何とかお渡しできるものになるように頑張ってみたいと思います(。・o・。)ノ

<使用色>
  サンドベージュ   まっ茶   紫
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by haru-noe | 2013-01-09 19:57 | エコクラフト