先月の和菓子教室〜水無月

先月の和菓子教室はまず水無月
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「夏越の祓え」に因むお菓子で白玉粉や本葛粉
などを混ぜて蒸した生地に赤色が邪気払いに
なるので甘納豆を散らしています。
そして氷室の氷を象って三角形にしたものです。

生地がもちもちしていて想像以上に
おいしかったです^^




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そして練りきり生地のきんとんで紫陽花
何回やっても餡玉に濾した生地をつけることが
上手くいきません^^;

でも何とか形にはなったような・・・・
色あいがステキ〜〜〜〜





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最後は去年も作ったさくらんぼ大福!!
さくらんぼ(佐賀錦)を餡で包み外郎生地で包餡しています。
見た目もとっても可愛くってお気に入りです!!







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           先月で和菓子を習い始めて丸2年。
           最初は2年で教室は終わりのようなことも言っていたのですが
           3年目も開催してくれるということでこれから
           益々楽しみで〜〜〜〜す♪
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by haru-noe | 2011-07-07 21:46 | 和菓子
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