無謀にも・・・・・・・・・・・・・・・・
マーガリンでバタートップを作っちゃいましたぁ〜 以前、無塩マーガリンでもパンは作れるよ〜と聞いたことがあったので 無謀にも(-^m^-)・・・・・・・・・ マーガリントップを作っちゃいました!! マーガリンだと生地が緩むので「たたきを頑張れ!!^^」と教えてもらったので たたきを頑張りました!! するとかなりべたついていた生地が つる〜んとまとまってくれました。 そして、グググ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜ンと釜伸び〜!! 見た目はバタートップ^^;の出来上がり〜〜〜〜♪♪♪ 卵1/2個 卵黄2個 入った超リッチな生地になっています。 バターに比べると風味はおちるかも知れませんが そんなの関係な〜〜〜〜〜〜〜い ( 最近良く出るフレーズ 時代遅れ^^; ) 外はサクッ 中はふわっふわっ のおいしい マーガリントップが出来上がりました。(お財布にも優しいよ) さて〜〜〜〜 最近は気温も上昇し温かくなってきましたね。 そこで、今日、自家製酵母を2つ仕込みました〜〜〜〜!! 冬場は気温も低く、酵母を育てるのも発酵も、かなり時間がかかったので 控えていましたが、 やっと、TRYできる季節となりました。 無事育ったらUPしたいと思いま〜す!!
by haru-noe
| 2009-04-15 23:15
| パン
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