練りきり 再び・・・

練りきり再挑戦!!

前回、餡子の水分がいまひとつ抜けないまま求肥を混ぜ扱いにくかったので
今回はしっかりと粉ふき芋状態まで水分を飛ばし
求肥を混ぜて
扱いやすい生地となりました。

粘土細工みたいで面白い!!
はまりそうです!!



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by haru-noe | 2009-03-20 10:42 | 和菓子
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