どよ〜〜〜〜んと、今日は曇り空ですね・・・・・・
なんだか、気分もお天気に左右されるんですよね・・・・ なんだか、ブルー!! 昨日はパン教室に行って来たのですが そこで作ったパンを紹介します。 「グラハムパン」です。 強力粉以外に全粒粉を混ぜ、くるみとレーズンを 混ぜ込んでいます。 今回はコルプ型という、丸い木の容器に入れ発酵して います。 すごいボリュームですよね・・・・・でも、とーーーーーーーーってもおいしかったです。 これも手捏ねですが、2時間位でできました。 少し生地がべた付いてまとめるのに苦労をしましたが、なんとかできました。 教室の帰りに、洋服屋さんに寄ったのですが、そこである2人連れの女性が 「パンのいい匂いがするんだけど」と言っていました。 私です!! とは、言いませんでしたが、このパンは香りもすごーーーーーーーっく おいしそうな香りで、帰りの車の中で食べるのを我慢するのに必死でした。 やっぱり手作りパンが一番です!!
by haru-noe
| 2008-01-14 11:09
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